Verifica lo stato delle aperture nella pagina dedicata: “in tempo reale".

 

Tracciati di scialpinismo: Val d'Ayas -> Bettaforca pista skialp chiusa; -> Valle di Gressoney -> Passo dei Salati pista skialp aperto - Colle Betta pista skialp aperto

 

Val d'Ayas

Antagnod

Lo Pan Ner

Una festa per un alimento simbolo della comunità montana

Di: Comune di Ayas

Lo Pan Ner - pala pane e forno

I nostri nonni ci hanno insegnato a rispettare il cibo come risultato dell'impegno da parte dell'uomo nella coltivazione e lavorazione, infatti il gesto di posare sul tavolo il pane capovolto lo consideravano una mancanza di rispetto per il cibo. Questo era dovuto alla panificazione che, a differenza dei giorni nostri, non veniva effettuato quotidianamente ma qualche volta l'anno!

In Valle d’Aosta il pane è da secoli l’alimento principale della cucina locale tanto che le coltivazioni di cereali, segale e frumento ne caratterizzavano il paesaggio.
Il pane di segale, simbolo della vita di altri tempi, era indispensabile e fondamentale per il nutrimento delle famiglie e comportava un anno intero di fatica tra la coltivazione del cereale e la produzione del pane stesso.
Ogni villaggio aveva il proprio forno che cuoceva il pane per tutta la popolazione, una o (più raramente) due volte l’anno. Il momento della panificazione era un momento di aggregazione, di festa e di socialità. Il territorio di Ayas ha più forni, il più importante ed imponente dei quali è quello di Lignod, risalente al XIX secolo.

Il pane nero ricopre un ruolo fondamentale nella storia della cucina e dell’alimentazione del passato ed è diventato un simbolo della cultura e della tradizione delle nostre valli. Questa tradizione è particolarmente sentita in Valle d’Ayas dove ogni ottobre si tiene “Lo Pan Ner”, festa transfrontaliera del pane nero, un’usanza di convivialità ed aggregazione in nome di una tradizione secolare.

 

Lo pan ner - passaggio generazionale

Lo pan ner - passaggio generazionale

Lo pan ner - pubblico davanti al forno

Lo pan ner - pubblico davanti al forno

Lo pan ner - le fasi della panificazione

Lo pan ner - le fasi della panificazione

Lo pan ner - la meraviglia del pane

Lo pan ner - la meraviglia del pane

Lo pan ner - la cottura

Lo pan ner - la cottura

LO PAN NER - Festa del 14 Ottobre 2023

forni comunitari dei villaggi di circa 50 comuni della Valle d’Aosta si accendono per infornare il tradizionale pane nero.

Sabato 14 ottobre si accenderà il forno di Lignod, villaggio di Ayas. Verrà aperto il mulino e verrà illustrato il suo funzionamento. La giornata sarà allietata dal gruppo folcloristico e dai "Giochi dei nonni", giochi della tradizione popolare. Verrà inoltre preparato il pranzo dagli Alpini di Ayas.

  • Pane nero della Valle d'Aosta
  • Forni antichi e mulini
  • Festa alpina Lo Pan Ner

Orari di apertura 09:30 - 15:00

Per maggiori informazioni, contattare:

 

UFFICIO DEL TURISMO

Route Varasc, 16

11020 AYAS (AO)

 

Contatti

Hashtag ufficiale: #visitayas #lopanner

Dello stesso tema

antagnod

Val d'Ayas

Cultura

Il museo diffuso di Ayas

IL COSTUME TRADIZIONALE DI GRESSONEY

Valle di Gressoney

Cultura

Costume tradizionale di Gressoney

Il prezioso abito walser
Ovovia del Belvedere

Valsesia

Cultura

La storia dell'ovovia del Belvedere

Il Sacro Monte di Varallo

Valsesia

Cultura

Funivia del Sacro Monte di Varallo

Donna in costume Walser

Valsesia

Cultura

Leggende, canti e tradizioni

Lyskamm

Valle di Gressoney

Cultura

I Sette Gressonari

La storia dell'alpinismo moderno nasce a Gressoney
Cinema Saint'Anna

Val d'Ayas

Cultura

Cinema Sant'Anna

Forte di Bard

Val d'Ayas

Cultura

Il Forte di Bard

Da fortezza militare a polo culturale
Castello di Issogne

Val d'Ayas

Cultura

Il castello di Issogne

Raffinata dimora dei Conti di Challant
Villaggio Walser

Valsesia

Cultura

L'età dei Walser, fondazione di Alagna

la pietra ollare

Val d'Ayas

Cultura

La pietra Ollare di Saint-Jacques-des-Allemands

Costume femminile Walser di Gressoney

Valle di Gressoney

Cultura

Storia e Cultura di Gressoney

Agenzia

Val d'Ayas

Active

L'Agenzia Snow&Feelings ti accompagna alla scoperta delle bellezze del Monterosa

Collegiata di Saint Gilles

Val d'Ayas

Cultura

La collegiata di Saint Gilles

sabots esposti in un villaggio di Ayas

Val d'Ayas

Cultura

I Sabots di Ayas

Villaggio di Mascognaz

Val d'Ayas

Cultura

Il villaggio di Mascognaz

Un villaggio da fiaba fatto di chalet
antagnod

Val d'Ayas

Cultura

Il villaggio di Antagnod

Antagnod, piazzetta Chiesa San Martino

Val d'Ayas

Cultura

Storia di Ayas

La valle dei mercanti
Regina Margherita

Valle di Gressoney

Cultura

La Regina Margherita di Savoia a Gressoney

La Regina che amava Gressoney e il Monte Rosa
Gruppo folkloristico Alagna

Valsesia

Cultura

Die Walser Im Land

Naviga