Restò Tatà est le restaurant gastronomique du nouveau Au Charmant Petit Lac Ecohotel Park & SPA à Champoluc. Il est dirigé par une brigade jeune et motivée, à la tête de laquelle se trouve le chef Simone Lolli, l'enfant prodige de la cuisine italienne, qui propose une cuisine italienne et valdôtaine avec des produits de la Vallée d'Aoste, finement transformés et préparés avec le plus grand soin.
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