La cascade d’Isollaz se trouve dans le hameau de Targnod, à Challand-Saint-Victor, en Vallée d’Aoste. Elle est considérée comme l’une des plus belles cascades de la Vallée d’Aoste pour sa force et sa grandeur. Elle est formée par le torrent Evançon qui coule entre les parois rocheuses étroites et fait un saut de 50 mètres.
Le torrent Evançon naît des torrents de Verra et de Cortaud, alimentés par les glaciers du Mont Rose. En descendant vers la vallée, près du hameau de Targnod, à Challand-Saint-Victor, il coule étroit entre les hautes parois rocheuses et forme une suggestive cascade de près de cinquante mètres.
La zone a également un intérêt historique car elle est liée aux anciennes mines de Sache : à côté du jet d’eau, sur la gauche, est visible une des entrées de ce gisement.
L’atteindre est très simple car il nécessite une randonnée facile sur un sentier, parfois légèrement raide mais très court.
Le sentier menant à la cascade (20 minutes à pied) commence sur la route communale reliant le village d’Isollaz à l’avant-dernier virage en aval de Targnod, hameau de Challand-Saint-Victor. Il est conseillé de se garer à Isollaz, un hameau qui mérite quand même une visite pour son église paroissiale, où vous arrivez par la route régionale 45 du Val d’Ayas.
Une fois garée la voiture, on s’avance sur la commune qui, depuis Isollaz, va vers la S.R. 45, en aval de Targnod, pour trouver après 5 minutes l’indication "Cascade d’Isollaz" sur la gauche. Le chemin descend assez raide, avec des degrés dans le sol et la roche, et peut être glissant en cas d’humidité ou après la pluie. La descente arrive à une clairière où elle tourne à gauche et le parcours, bordé par une barrière, devient plat et suit le cours du torrent. Après deux bancs, vous arrivez à la vue de la cascade.