À Alagna, petite communauté walser perchée sous la face sud du Mont Rose, l'entretien de la terre est une priorité.
Les premiers colons Walser l'avaient déjà compris en récupérant cette terre il y a 900 ans, pour y créer de nouveaux pâturages et de nouveaux espaces à cultiver.
Aujourd'hui, nous sommes dans le même état d'esprit ! Nous prenons soin de notre paysage et cultivons des produits de qualité : pommes de terre d'altitude, pommes, légumes et petits fruits sans utiliser d'engrais chimiques. Nous élevons des vaches, des moutons et des chèvres dans les pâturages situés en contrebas du Mont Rose et nous prenons soin de nos pâturages.
Quels sont nos produits typiques ? Fromage, charcuterie, pommes de terre, légumes, pommes, myrtilles, framboises et leurs dérivés ! Mais nous avons une valeur ajoutée : la commune d'Alagna certifie les produits 0 km avec la marque De.Co. (dénomination d'origine communale), qui est une garantie de produits fabriqués, conçus et distribués en Alagna. Deco soutient les exploitations agricoles familiales locales, entretient les pâturages et encourage la récupération des produits traditionnels : une marque à surveiller si vous recherchez des aliments artisanaux et authentiques.